为什么海拉尔羊肉好吃
呼伦贝尔的羊都属于放养的，而且在呼伦贝尔大草原上放养，它吃的草里就含有大量的中草药，吃起来没有膻味，常年放养保证了羊肉的紧实度。
那么，它的美味究竟体现在哪些方面呢？首先，海拉尔羔羊的保鲜技术极其先进，羊肉肉质鲜嫩，口感细腻。海拉尔的气候较为干燥，温差较大，适合羊的生长。
海拉尔的羊在辽阔的草原上自由漫步，吃草药，喝矿泉水，因此肉质鲜美，营养丰富。烹饪时，通常将羊肉与羊骨一起熬煮，以保留草原羊肉的原汁原味，使汤醇厚而鲜美。
呼伦贝尔海拉尔好吃的
1、牛肉火锅是海拉尔的一道传统名菜，用长期供给优质牧草、无污染水源的草原牛肉煮成，肉质鲜嫩、脆嫩可口，是海拉尔的必吃美食之一。第二段：海拉尔美食的烟熏羊腿也是许多食客喜爱的菜品。
2、第一家是“鄂尔多斯铁板烧”，这家餐厅主营铁板烧料理，锅中煮熟的菜品口感极佳，特别推荐他们家的铁板牛肉，咬下一口满口肉香，令人回味无穷。
3、手把肉：手把肉，也称手扒肉，是呼伦贝尔草原上的游牧民族千百年来的传统食品，也是草原牧民们最常用最喜欢的食品，一般用羊肉制作，它的特色便在吃法上，不用筷子，直接用手抓食，一道美食尽显草原豪情。
4、老城南手扒肉位于内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区。手把肉是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。
海拉尔最好吃的手把肉
卢布里西餐厅海拉尔店的手把肉比较不错，在内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区胜利大街。辣府的环境和手把肉都比较好，在内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区办开发区综合楼6号楼12号。
老城南手扒肉位于内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区。手把肉是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。
根据百度地图资料，游牧人家羊粪火自煮手把肉：位于海拉尔区诺敏路伊敏小学南校东南侧约40米。该店铺人均消费102元，手把肉选料讲究、滋味可口。
其中糖醋手把肉更是深受游客们的喜爱，酸甜口感，令人回味无穷。总之，无论是当地居民还是游客，都可以在海拉尔享受到最地道最好吃的手把肉。寻找美食之旅的你，来海拉尔一定不能错过这道美味佳肴。
海拉尔市区有啥好吃的
1、第一，当地的烤肉十分有名。由于自然条件的限制，海拉尔地区几乎没有草原，所以这里的烤肉以蒙古族的烤肉为主，口感鲜美，香气扑鼻，是海拉尔体味本土美食文化的不二选择。第二，海拉尔还有一种独特的特色小吃——农家炒 局。
2、首先，来到海拉尔城，必须品尝的当属羊肉火锅，新鲜的羊肉片煮在滚烫的汤底里，那鲜美的汤汁和口感十足的肉质，令人回味无穷。其次，如果你喜欢口感酥脆的小吃，那么海拉尔城的“烤牛肉饼”一定不容错过。
3、首先，海拉尔的羊肉非常有名，羊肉炖萝卜、羊肉烧豆腐都是非常好吃的。如果您想品尝正宗的口感，可以去位于海拉尔市区的“长乐羊肉店”，或是去海拉尔附近的大草原上，“蒙古包”里的羊肉更是美味。
4、第三家是“霸王烤鸭店”，这家餐厅主营烤鸭料理，招牌烤鸭烤制出来丰富的香味和脆皮，鸭肉肥而不腻，吃起来口感十分丰富。
