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哈尔滨美食

美食特色受俄罗斯和少数民族饮食文化影响,哈尔滨的饮食主要有两大特色:
一是在哈尔滨可以品尝到非常正宗的东北菜。东北菜主要以炖菜为主,菜量大,味道浓重,对于南方游客来说,口感可能偏咸。而且东北菜肴看起来粗糙,都是一大块一大块的乱炖在一起,但口感入味,色彩明亮,来到哈尔滨,尤其是冬季来哈,一定要品尝一下正宗的东北菜,像地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、汆白肉、德莫利炖活鱼等都是不可多得的美味。
推荐餐馆:福泰楼、北来顺、江南春、东方饺子王、吴记酱骨头炖菜馆

二是在哈尔滨能吃到非常正宗的俄罗斯大餐。从哈尔滨城市本身的发展史来看,始终与俄罗斯有着不解之缘,饮食更是倍受影响,目前很多东北菜肴,像土豆烧牛肉等,其实原本都是俄罗斯菜肴。现在的哈尔滨,拥有很多正宗的俄式餐馆,主要集中在中央大街附近。此外,俄罗斯的大列巴面包,更成了来哈不可不尝的美味。
推荐餐馆:华梅西餐厅、西格玛食府、露西亚咖啡西餐厅
美食地带
饮食方面有两个地方最为集中:中央大街和开发区黄河路。
中央大街是哈尔滨最具特色的风情街道,全街建有欧式及仿欧式建筑71栋,汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格,是国内罕见的建筑艺术长廊。也是目前亚洲最大最长的步行街之一。中央大街集美食与购物于一体,在这既可以品尝到正宗的东北菜,也能品尝到来自各国,尤其是俄罗斯的美味佳肴,是来哈旅游的必逛,必吃之地。

市内可乘坐1、2、8、12、13、15、16、20、23、64、85、101、102、103、113、114路公交车前往,在中央大街或友谊路下车均可。
点菜贴士:1、北方菜份量充足,而且以炖菜为多,如果点多了,打包不易携带,建议游客按人头点菜,3人3道、4人4道,以此类推。
2、北方寒冷,因此菜品含盐量较国内其它城市稍多,如果吃惯了南方的清淡口味,或者甜鲜口味的游客,点菜前可适当吩咐服务生在菜品中少放盐。

特色菜

大列巴面包 哈尔滨红肠 酥合利德莫利炖活鱼猪肉炖粉条汆白肉小鸡炖蘑菇土豆烧牛肉母子猴蘑 东北大拉皮熏五香大马哈鱼冰糖雪蛤渍菜粉地三鲜酱骨头          

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